ディナーは別途サービス料10％／ランチはサービス料なし

DINNER

夜のお品書き

18:00〜22:00（料理・ドリンクL.O.20:00）

ディナーは完全予約制です。

ディナーの表示価格はすべて税込です。

DASHI SHABU-SHABU

和牛会席出汁しゃぶディナーコース

自社牧場で育てた近江だいきち牛を、さまざまな部位で。牛骨とスネ肉からひいたコンソメ出汁、梅風味の出汁が、それぞれの部位の持ち味を引き出します。

季節の野菜とともに、薬味やソースを合わせて。鍋の調理はスタッフが行います。

近江 Oumi: 22,000円
大吉 Daikichi: 16,500円
里山 Satoyama: 11,000円

SUKIYAKI

和牛会席すきやきディナーコース

近江だいきち牛のさまざまな部位を、三つの味わいのすきやきで。関西風の焼きすきから、牛骨とスネの旨味が凝縮したコンソメと割下、京風出汁と割下へ。部位と味付けを変えながらお召し上がりいただきます。

締めは牛丼と洋風のリゾット。鍋の調理はスタッフが行います。

近江 Oumi: 22,000円
大吉 Daikichi: 16,500円
里山 Satoyama: 11,000円

CHARCOAL-GRILLED STEAK

和牛会席炭焼きステーキディナーコース

さまざまな部位を季節の食材と組み合わせ、さまざまな調理法で味わう和牛会席。メインは、塊のまま炭火で焼き上げる近江だいきち牛のステーキです。

焼いては休ませ、肉汁を落ち着かせながら、しっとりと仕上げます。ヒレ、サーロインからお選びください。

ヒレ: 22,000円
サーロイン: 16,500円

LUNCH

昼のお品書き

11:30〜15:00（料理・ドリンクL.O.14:00）

五つのお料理を、御膳またはコースで。

掲載写真はすべてコースの一例です。

コースについて

御膳のお料理に、生ハム三種（サーロイン・モモ・カッパ）、コロッケ、コンソメテールスープを組み合わせた会席です。

SUKIYAKI HAMBURG

和牛会席すきやきハンバーグ

近江だいきち牛100%のハンバーグを、自家製割下の特製ソースで。トマトの酸味と大分県産「龍の卵」を合わせてお楽しみいただきます。

すきやきハンバーグ御膳: 2,500円

すきやきハンバーグコース: 4,500円

SUKI-SHABU

和牛会席すきしゃぶ

梅風味の京風出汁で味わう近江だいきち牛。脂の甘みを楽しむ肩ロース、赤身と霜降りのバランスがよい肩ミスジからお選びください。

すきしゃぶ御膳

肩ロース: 4,500円
肩ミスジ: 3,500円

すきしゃぶコース

肩ロース: 6,500円
肩ミスジ: 5,500円

SUKIYAKI

和牛会席すきやき

自家製割下に、赤こんにゃく、丁字麩、トマトを合わせた、滋賀の郷土料理「すきやきじゅんじゅん」をもとにした一品。肩ロース、肩ミスジを、近江米と濃厚な卵とともに。

すきやき御膳

肩ロース: 4,500円
肩ミスジ: 3,500円

すきやきコース

肩ロース: 6,500円
肩ミスジ: 5,500円

HITSUMABUSHI

和牛会席ひつまぶし

炭火で焼いた近江だいきち牛と、コンビーフを合わせたご飯。まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は出汁で。三つの味わいをお楽しみください。

ひつまぶし御膳

ロース: 5,000円
赤身: 4,000円

ひつまぶしコース

ロース: 7,000円
赤身: 6,000円

ROAST BEEF

和牛会席ローストビーフ

醤油だれに一昼夜漬け込み、丁寧に焼き上げた近江だいきち牛。薬味やオリジナルソースを合わせ、最後は出汁をかけて、味わいの変化をお楽しみいただきます。

ローストビーフ御膳: 5,000円

ローストビーフコース: 7,000円

À LA CARTE

アラカルト

近江だいきち牛の味わいを、一品から。

たたき、昆布ソース

生ハム三種盛り

ステーキサーロイン／ヒレ／赤身

カレー

テールコンソメ
すきやき・お椀
すきやき・小鍋肩ロース／肩ミスジ
すきしゃぶ・お椀
すきしゃぶ・小鍋肩ロース／肩ミスジ
ローストビーフ
コンビーフ卵かけ
茶漬け
ビーフシチュー